金の字です。
広島でフードライターをやっています。
インドカレーって聞くと何を想像しますか？
やっぱり、ナンをカレーにつけて食べる辛いカレーを想像しますよね。
今回紹介するお店は違います。
インドカレーでも南インドカレー。
これは全くイメージと異なりますよ！
中区銀山町にある【ぱんちょり.】。
こちらでは、本場さながらの南インドカレーが味わえるんです！
しかも、辛さだけでなく、スパイスの香りや深みを存分に楽しめます。
今回は、この【ぱんちょり.】で南インドカレーを楽しんできました。
絶品のカレーはもちろん、お店の雰囲気などもお伝えします。
【ぱんちょり.】の基本情報と営業時間
【ぱんちょり.】は、広島県広島市中区銀山町2-10に位置しています。
広島電鉄の銀山町電停から徒歩約1分という、アクセス抜群の場所にあります。
ぱんちょり. 【公式インスタ】
住所：広島県広島市中区銀山町2-10
営業時間は以下の通りです：
- 11:30〜14:30(14:00L.O)
18:00〜21:00(20:30L.O) - 不定休
営業日のスケジュールは、公式インスタにて確認してくださいね。
ランチタイムとディナータイムの2部制で営業しており、本格的な南インドカレーを昼夜問わず楽しむことができます。
※昼は予約不可、夜は予約可。
人気店のため、特に週末は早めの予約をおすすめします。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があります。
一人でも気軽に入れる雰囲気ですが、友人や家族との食事にも適していると思います。
【ぱんちょり.】の特徴
【ぱんちょり.】の最大の特徴は、本場の南インドカレーを忠実に再現していることです。
オーナーシェフが南インドで修行を積んだ経験を活かし、本場の味と技法を広島に持ち込んでいます。特に、インドカレーといっても、南インドカレーのスタイルの一つ「ミールス」。
日本人にはなかなか馴染みの無いこのスタイル。
ミールスとは、南インドの伝統的な食事スタイルで、米を中心に複数の料理を一皿に盛り合わせた定食のようなものです。
写真付きで食べ方の説明までしてくれています。
素敵です！
個々のカレーの味を楽しみ、周りの野菜とあえて味変を楽しみ、
最後にかき混ぜてビビンバ風にして楽しむ独特のスタイル。
写真説明がなければ、個別にご飯をつけて食べていましたね。
南インドカレーのお店はこのスタイルがありますので、覚えておくと便利です。
あと、注意事項としては、
必ずいったん外に小皿を全部出してから、大皿に返すこと。
そうしないと、小皿の下がカレーだらけになって扱いに困ります。
（実話談）
おススメはやっぱり３種セットですね。
数段階の味変が楽しめてお得です。
そして、特筆すべきは、スパイスと副菜の使い方です。辛さだけでなく、複数のスパイスをブレンドすることで、深みのある味わいを実現しています。
【ぱんちょり.】の口コミ・評判
食べログやRettyなどの口コミサイトを見ると、【ぱんちょり.】の評判は非常に高いことがわかります。
多くの利用者が「本場の味が楽しめる」「スパイスの香りが素晴らしい」と絶賛しています。
特に、ミールスの種類の豊富さと味の奥深さが高く評価されています。
サービス面でも、「スタッフの方が親切で、料理の説明も丁寧」という評価が多く、初めてインド料理を食べる人でも安心して楽しめる雰囲気があるようです。
実体感で、ものすごく説明が丁寧です。
メインを含め複数ある副菜なども丁寧に説明していただき、食べる前からテンションが上がりますよ。
一方で、人気店のため「待ち時間が長い」という声も見られますが、多くの利用者が「待つ価値がある」と評価しています。
実際に週末ともなると多くの列ができています。待ち時間は覚悟していきましょう！
まとめ：広島で本場の南インド料理を楽しむなら【ぱんちょり.】
【ぱんちょり.】は、広島市中心部で本格的な南インドカレーを楽しめる貴重な存在です。
オーナーシェフの本場での経験と、厳選されたスパイスの使い方が、他では味わえない本物の味を生み出しています。
ミールスなど、日本ではあまり馴染みのない南インド料理を気軽に楽しめるのも、このお店の魅力です。
広島で本場の南インド料理を楽しみたい方、スパイス料理の奥深さを知りたい方、そして新しい食体験を求めている方に、【ぱんちょり.】は絶対におすすめです。
ぜひ一度足を運んで、スパイスの香り豊かな南インドの世界を体験してみてください。
オープンしている日は、必ず公式インスタで確認してくださいね。
ぱんちょり. 【公式インスタ】
住所：広島県広島市中区銀山町2-10
金の字は、他にもカレーの記事を書いています。
・【ミートファクトリー フォーコ】広島で話題沸騰中！西区の肉屋のスープカレーを実食レポート – ぬいと食の探訪ブログ
・【カリー食堂 キュリ】広島の隠れ家カレー店：おしゃれな古民家で味わうスパイスの魔法 – ぬいと食の探訪ブログ
ここまで読んでくれてありがとうございます。
ブックマークするかはお任せしますので、できれば別の記事も一読してみてくださいね。
ほいじゃあ、またね！
Best regards 金の字
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